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茄子富含多種維生素、礦物質與花青素，是餐桌上有益健康的食材。但是，有關茄子的迷思也很多，像是：茄子性寒傷身、多吃含有的「茄鹼」的茄子會中毒，導致有些人不敢吃茄子。其實一餐吃250克左右適量的… 詳全文 >

48歲的大長今女主角李英愛，為了電影宣傳露臉，皮膚零縐紋、零黑斑又光滑，令人驚嘆。事實上，爬滿臉上的縐紋與黑斑，一直是女性青春的殺手，除了拼命塗抹瓶瓶罐罐保養品，你相信嗎？要去除眼尾小細紋、… 詳全文 >

食物的營養對於人，就如同油對於車子。車子要加油時，我們一定會加合適的、沒有雜質的油，車子才能順利運轉，同理對於我們的身體更要愛惜，不能吃不恰當的食物。其中有些食物會對我們身體起到滋養和補充的… 詳全文 >

透過捶的方式讓茄子充分吸收了醬汁的味道，在餐桌上讓客人親手參與製作這道菜，好玩又好吃。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫色皮中含有豐富的維生素B群和花青素等營養，因此烹飪茄子時最好連皮一… 詳全文 >

不少人每天都要來杯香濃的咖啡，不但提神，近來網路也瘋傳：「喝咖啡能幫助補充綠原酸，有利防癌、減肥」的說法，引起不少網友關注。究竟什麼是綠原酸？真有這麼神奇的作用嗎？想補充綠原酸，非喝咖啡不可… 詳全文 >

這次莎莎便以「Party」為靈感發想出100道菜餚，將生活中常見的食材，變化成8大類各具特色的美食，包括活力早午餐、溫馨下午茶、派對Finger Food、童趣點心、銷魂宵夜、窈窕輕食、開胃… 詳全文 >

傳統的魚香茄子是沒有魚的，茄子在燒過之後也易於軟爛，我特別在裡面加了讓口感增脆的玉米筍和韭菜花，也有一點蒼蠅頭的感覺。韭菜又名「起陽草」，以中醫觀點來看，它不只有眾所皆知的壯陽補氣功效而已，… 詳全文 >

很多人在吃茄子的時候，都會把茄子皮和茄子蒂扔掉，實在太可惜了。老人家都喜歡吃「炒茄蒂」這一道料理，據聞茄子蒂含有多種維生素，可降低膽固醇、降血壓。四代中醫傳人、營養師陳允斌 詳全文 >

「我已經吃得很少了，為什麼體重還是降不下？」啾啾很常在減重診聽到朋友問這句話，許多想要減肥的人，可能一天只吃一餐，甚至吃得更少，短期可能有減重效果，但一段時間後，會發現體重再也降不下來，甚至… 詳全文 >

挑食問題可大可小，如果只是不喜歡吃香菜、芹菜這種單一食材還好，但如果挑到所有綠色蔬菜都不肯吃，可能會導致營養不均，讓爸媽非常頭疼啊！除了強迫、強迫、再強迫，導致孩子更反感，其實還可以從５處下… 詳全文 >

蔬式創意料理又一道！微脆爽口的山藥放入香軟的茄肉中，更能凸顯茄肉的滑嫩感，以小火慢煲，一端上桌香氣噴發。 詳全文 >

對不喜歡的人來說，茄子軟爛的口感，卻讓其無辜榮登「最討厭的蔬菜」排行榜。對此，韓國料理達人表示，想要讓孩子接受茄子其實不難，只要用對方法，將茄子「改頭換面」，就能輕鬆提升孩子接受度！ 詳全文 >

烈日當頭，台灣各地氣溫不斷飆高，很多地方紫外線指數也都破表。愛美的女性為了怕曬黑、曬傷，除了撐傘、穿薄外套、擦防曬以外，增加皮膚的防禦力也是很重要的，在這裡啾啾營養師推薦大家四種營養豐富的蔬… 詳全文 >

高溫特報來襲，隨著氣溫逐漸升高，也象徵夏天的正式到來！可是，接二連三的高溫，實在讓人熱得難受，不僅胃口變差，在強烈高溫、日曬下，膚況更是亮紅燈！王玫君中醫師表示，想要擺脫季節變化引起的不適反… 詳全文 >