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“以前只要少吃一餐，肚子就会小一点。”

“现在连喝水都会胖，怎么办？”

“我已经很努力节食了，为什么还是瘦不下来？”

不知道各位是否也有上述困扰呢？其实这种“类中年肥”的情形，不只发生在四十岁以后；现在许多年过三十岁的人，也渐渐感受到“初老肥胖”的危机。而唯一的办法就是“提高身体的基础代谢率”，让自己成为易瘦体质。

所谓的基础代谢，是指一个人在静态下，维持生命所需的最低热量消耗卡数，主要用于呼吸、心跳、氧气运送、腺体分泌、肌肉紧张等，进行基本生理功能时所需的热量。其中，“肌肉”是人体可消耗最多热量的部位；因此，“增加肌肉”就能有效提高基础代谢率。

控制热量卡路里的减肥法，只会越减越肥

提到减肥，一般多认为“少吃”是最快的方法。但这种节食、压抑食欲的减肥法，虽然能让我们暂时瘦下来，但长期进入饥饿状态的身体，会自动切换成节能模式，分解可消耗最多热量的肌肉，以转换成热量使用，导致基础代谢率降低。当代谢变差后，一旦恢复正常饮食，就会立刻复胖，甚至比先前更胖。

简而言之，控制热量卡路里的减肥法，减掉的只是水分和肌肉，并非真正的脂肪。因此，若想摆脱复胖，选择断糖饮食，是我由衷的建议。