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缺钠、缺碘，破坏身体健康

双和医院新陈代谢科主任谢安慈说，这几年台湾流行高价位的进口岩盐、陆盐，结果真的有因为过度讲求健康，听说玫瑰盐、岩盐比较健康美味的民众，把全家的盐都换成进口盐，一般人可能偶尔偷吃一些外食，但这些讲究健康的人特别节制，为了健康，食物全部自理，没想到却越来越觉得没体力、思考反应都变差，检查后有甲状腺功能低下的问题。

会引起甲状腺功能低下的原因不少，所以，在询问患者的饮食状况时，才发现原来是为了健康，子女孝顺特别买了高价的进口盐给父母，但因这些进口盐未额外加碘，导致缺碘引起了甲状腺功能低下。

谢安慈表示，一般的海盐也含有碘，但是含量不足人体所需，再加上一般的饮食中，很难摄取到足够的碘含量，台湾早年民间流行过“大脖子”病，这些人脖子肿大，反应慢、无力、易疲倦、皮肤粗糙等，后来调查发现，是缺碘性甲状腺功能低下，从此台湾就有在盐中加碘的政策，所有台产盐都要额外添加碘，才使台湾人脱离大脖子病威胁，而许多进口盐并未额外添加碘，所以，购买食盐的时候，一定要注意产品包装有没有注明添加碘。

饮食须减盐、低盐，但不要矫枉过正

亚东医院神经内科主任甄瑞兴表示，大家都怕高血压，都要减盐、限盐，担心钠摄取过高，但是，其实在临床上医院急诊中发现因为低血钠而被送急诊的人不少，虽然健康的饮食要低盐、低糖、低油，但也要有适量的盐，因为钠能维持身体基本的渗透压，血钠过低会让人的体力变差，电解质不平衡严重者，可能导致昏睡，甚至造成脑细胞损坏，血钠不足的患者，反而要在水中加盐、紧急注射生理食盐水吊点滴。

林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海说，由于现代人饮食过咸，减盐、低盐的饮食策略是必须的，不过不要矫枉过正，钠摄取过高不好，但是太低也很危险，在医院常看到很多老年人一来就是低血钠症，倘若血钠低于每百毫升120毫克以下（120mg／dl），会有意识不清、抽搐等生命危险。

甄瑞兴表示，一般年轻人容易摄食过咸的饮食，因此，最好要保持低盐，但很多老人家因为老化，本身有胃炎或是萎缩性的小肠或大肠问题影响吸收，又因为牙口不好吃得不多，本来就吃不够了，各种营养素都不足，还要限制他们的饮食要低盐，如果吃不够加上吸收差，会造成体内营养及电解质更不足，所以，如果家中老人本身吃得已经不够多或不够营养，要做各种限制前，都必须要很注意。