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感冒生病的人，因为细菌或病毒入侵，容易出现疲惫乏力、浑身不适，或是术后的人，也经常会出现食欲不振、体力下滑的情况，不但影响健康，也会影响愈后的效果。营养师提醒，手术后的营养照顾是重要关键，一般会由清流质食物到软质食物再进展到一般食物，术后的营养补充品建议以高蛋白、高热量为主，其他像是维生素、矿物质也都非常重要。但是要挑选适合自己，且事先咨询过专业医生与营养师，比较有保障。

蛋白质不足会影响免疫系统，无法发挥正常的功能

感冒、咳嗽、过敏、腹泻…，为什么有的人特别容易生病？缺乏哪一些营养也可能导致生病？有的人小病大病不断，绝大多数原因是身体的抵抗力低下。当身体缺乏免疫力时，面对来势汹汹的细菌或病毒大军时，就无法做好准备建立抗体来阻挡，于是疾病容易上身。营养师黄晓彤表示，尤其蛋白质在免疫反应扮演着重要的角色，是构成抗体的主要成分，若饮食中所含的蛋白质不足，免疫系统就无法发挥正常的功能，也比较无力抵抗外来细菌病毒入侵。

抵抗力差加上营养缺失，容易导致生病，值得注意的是，一旦生病，除了出现不适症状之外，还会引起食欲不振，例如常见的感冒、发烧，举例来说，当人们发烧时，交感神经兴奋、消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱，或是药物对胃肠道的刺激，导致消化功能低下；同时，体温过高会影响消化酶的活性，使人们吃东西时觉得毫无滋味，都会影响食欲。如果病人食欲不好，就无法从食物中获取均衡营养，也会影响疾病的预后。

手術後恢復飲食時，應先選擇補充容易消化的流質食物，才能做好營養照顧。

手术后营养照顾很重要　恢复正常饮食前先补充流质　

此外，还有进行手术的病患通常在手术前一天都需要禁食，甚至手术后的几小时或一、两天，都暂时不能吃一般的食物，很多人会在手术后觉得疼痛和疲倦，也会产生食欲不振。而且手术麻醉会影响肠道蠕动，可能会使病患无法正常进食。加上超过一、两天没吃东西，建议手术后恢复饮食时，应先选择补充容易消化的流质食物，才能做好营养照顾。

營養師黃曉彤表示，手術後導致的組織耗損及高代謝狀態，都會使病人的熱量、蛋白質需要量增加。

手术后热量、蛋白质需要量增加　有助提升抵抗力

至于手术后应该如何补充营养？营养师黄晓彤表示，手术后导致的组织耗损及高代谢状态，都会使病人的热量、蛋白质需要量增加。但食欲不振或疼痛，往往会导致食物摄取量反而减少。手术后如不设法补充营养素，则会大大减低抵抗力，推迟伤口复原，并可能增加手术后倂发症的发生率。因此，手术后营养补充，是促进早期康复的重要因素。