2 2017/11/15 下午 06:26:10

優酪乳顧腸道?別忘「推手」益生素

──【腸保安康】專題

(關鍵字: 益生菌 , 腸道 , 膳食纖維 , 侯玟伊 , 寡糖

腸道是身體的保護傘,因此養成好腸道變得致關重要。
腸道是身體的保護傘,因此養成好腸道變得致關重要。

根莖類寡糖多 促進體內環保

寡糖也是益生素的來源之一,多存於根莖類,如地瓜、芋頭、洋蔥、山藥、胡蘿蔔,以及蘆筍、香焦、大豆、黃豆等。若是生活忙碌者無法攝取到這些食物,也可以購買市面上提煉的活寡糖,稀釋飲用。寡糖對於長期便祕者有助益,能促進腸道蠕動,排便順暢。

水果酵素多 腸道健康不可少

營養師建議可多攝取木瓜、鳳梨、奇異果,這些水果裡的酵素能促進蛋白質分解,減少腸道負擔。尤其,奇異果更是可以多吃的水果,奇異果裡的酵素可與腸道細胞膜上的接受器結合,協助腸道發揮作用。

益生素有很多種類,並不是每次都要照單全收才能達到效果,可自行調配種類,例如早餐喝了優酪乳配全穀饅頭,餐後再吃一個金黃奇異果,這樣的飲食菜單,就能成功的讓益生菌在腸胃道發生作用,把握這個原則調理,腸胃一定很健康。

【營養師小叮嚀】:

補充益生菌好菌多多,但若透過市售優酪乳、優格來補充,務必注意熱量、糖分,避免增加身體的負擔鎮。另外,選購每毫升含有100萬個益生菌的優酪乳,每天只要飲用500毫升就足夠一日的益生菌量,若是一次無法喝到這麼多,可分成兩次來食用。

★《便祕飲食禁忌多?》哪些水果不能吃?

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