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防癌年菜!营养师力推好彩吉祥菇

(關鍵字: 肥胖 , 年菜 , 防癌 , 陳月卿 , 黃書宜

白花菜地瓜浓汤。(图片提供/癌症关怀基金会)
白花椰地瓜濃湯。(圖片提供/癌症關懷基金會)

【白花菜地瓜浓汤】(6人份)

  • 材料:白花菜200克、地瓜300克、洋葱1/4颗、起司片1片、腰果2大匙、海盐1小匙、咖哩粉1小匙、黑胡椒粉少许、老姜1片。

  • 做法:

    1. 白花菜切小朵、洋葱切片,将两样食材烫熟备用。

    2. 地瓜切小块,入电锅蒸熟备用。

    3. 将全部材料放入调理机一起搅打1分半钟即可完成。

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