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緩解胃食道逆流，除了服用制酸劑等胃藥，攝取山藥也有幫助。

推荐料理／山药百合炒虾仁

• 材料：山药、新鲜百合、虾仁、葱末、蒜末、盐、酱油。

• 作法：

  1. 虾仁去肠泥后洗净，烫熟，以冷水冰镇。

  2. 山药去皮切丁汆烫，新鲜百合洗净，备用。

  3. 起油锅，小火爆香葱末及蒜末，加入百合、山药、虾仁拌炒，煮熟后加入调味料即可。

预防胃食道逆流，这些事项做对了吗？

虽然胶质食物有助舒缓胃食道逆流，但是针对经常发作或严重胃食道逆流的民众，詹淑云营养师仍提醒多配合治疗，改变不良的生活习惯，调整生活压力，让心情保持轻松，营养照顾则以低脂肪、温和饮食为原则，可避免对已发炎的黏膜造成疼痛及刺激，预防胃食道逆流。

此外，三餐定时定量，不暴饮暴食，睡前2至3小时不进食，避免摄取造成胃食道逆的食物，餐后避免立即躺下或做剧烈运动，避免穿着紧身衣，戒烟和减重，也可以减少胃食道逆流发生的机会。