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餐前吃一颗糖,能降低食欲?营养师:误触2地雷,恐容易糖上瘾

(关键字: 减重 , 血糖 , 低卡 , 降低食欲 , 邱正宏 , 糖上瘾 , 吃糖果 , 提升血糖

夏天想展现性感好身材,不少人尝试减重各种撇步,哪些减重方法才正确?还有哪些常见减重迷思?一般人认为,吃糖果容易胖,然而,国内有一位医师在其新书中表示,餐前吃一颗糖,能提升血糖,在吃饭时,食欲相对降低,食量自然也会减少。但是营养师提醒,若不注意,可能会导致「糖上瘾」、造成食欲爆增,反而会容易发胖!

餐前吃一颗糖,助降低食欲

整形外科医师邱正宏在其近期出版的《101个有科学根据的减肥小偏方》一书中建议,民众在用餐前先吃一颗糖果,能提高血糖,增进血清素的分泌以抑制食欲,等糖果融化了再开始进食,时间刚刚好。在众多糖果种类中,咖啡糖是很好的选择,因为若其中的咖啡因足够,还可促进新陈代谢;另外也可选择蒟蒻果冻避免过量饮食。

营养师:若不注意,反容易糖上瘾症

营养师赵函颖表示,血清素浓度上升抑制食欲的道理没有错,但是要注意的是,若是吃错糖或是吃过量,还可能会罹患糖上瘾症,使食欲爆增。尤其如果一下子血糖上升太快,反而容易形成脂肪。

若是吃錯糖或是吃過量,還可能會罹患糖上癮症,使食慾爆增。尤其如果一下子血糖上升太快,反而容易形成脂肪。
若是吃错糖或是吃过量,还可能会罹患糖上瘾症,使食欲爆增。尤其如果一下子血糖上升太快,反而容易形成脂肪。

此外,赵函颖营养师也提醒,想以餐前吃蒟蒻果冻来抑制食欲的人,坊间许多蒟蒻果冻号称「零卡」,其实都是使用代糖,而代糖并不会帮助增加血清素浓度,因而此类产品无助抑制食欲。

【营养师小提醒】:

对于想利用餐前吃糖来抑制食欲的人,赵函颖营养师提醒,糖尿病患者特别不适合此方法,因为糖尿病患者应以维持血糖稳定为主,吃糖提升血糖应该用于糖尿病患者急救使用。另外,胃食道逆流的患者也不建议尝试,因为吃甜食反而会造成胃酸分泌增加,造成胃酸逆流。

赵函颖营养师在其新书《卡路里瘦身是场世纪大陷阱》中也列出更天然的替代品,同样能以增加血清素浓度来降低食欲,达到降低食物的功效,也能同时补充其他营养素。

想降低食欲?营养师推荐3大替代品

1.黑巧克力:含有抗氧化物黄烷醇,可活化脑部,保护心血管,也可预防老年失智。此外,也可稳定情绪,建议选择纯度75%以上的纯黑巧克力。

可活化腦部,保護心血管,也可預防老年失智。此外,也可穩定情緒,建議選擇純度75%以上的純黑巧克力。
可活化脑部,保护心血管,也可预防老年失智。此外,也可稳定情绪,建议选择纯度75%以上的纯黑巧克力。

2.香蕉:含有色胺酸能帮助增加血清素浓度,另含有能安定神经的镁离子,以及可避免肌肉抽筋的钾离子;香蕉也富含膳食纤维,可帮助排便。

3.荞麦:含有丰富的维生素B群,帮助产生血清素;含有丰富的维生素B群,可以帮助安定神经,也有较低的升糖指数,不像白米容易引起血糖窜升,可避免食欲暴增的情形。

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