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总是因为偏头痛困扰吗？当偏头痛来袭，头部单侧抽痛感随着脉搏一般地跳动，让人无法专注在工作上，常必须藉由止痛药来解危。不过，除了止痛药之外，是否有其他方法能缓解偏头痛呢？近期有一项来自美国的研究指出，在日常饮食中多摄取富含Omega3的鲑鱼等高油脂鱼类，可以有效帮助缓解偏头痛。

压力、月经来潮及失眠，皆可能造成三叉神经发炎，引起偏头痛

偏头痛的症状主要是源于「三叉神经系统」的刺激，诱发中枢神经「疼痛敏感化」，并刺激脑部血管扩张，压迫到周遭神经，引起血管周边的神经性发炎。

偏头痛属于「搏动性」的头痛，痛起来有胀缩感，像脉搏的感觉。通常痛在头的一边，但也常发生在前额、头两侧、头顶、头后部及眼眶后方，当压力大、月经来潮、失眠或抽菸时，会容易感到偏头痛。

不过，难道偏头痛只能靠猛吞止痛药解决吗？目前的偏头痛药物通常只能部分缓解不适症状，并可能在服用后产生镇静、依赖或者成瘾等副作用。既然偏头痛是属于神经性发炎，那麽是否可以靠摄取抗发炎的食物，来缓解偏头痛呢？

研究：日常中多摄取Omega3食物，可抑制发炎，减缓偏头痛

根据美国《每日科学》（Science Daily）报导，一项由来自北卡罗莱纳大学教堂山分校医学院物理医学和复健系（Department of Physical Medicine and Rehabilitation,UNC School of Medicine,University of North Carolina at Chapel Hill），同时也是美国国立卫生研究院（National Institutes of Health, NIH）研究员的克里斯多夫・E・拉姆斯登（Dr. Christopher E Ramsden）及其研究团队所进行的实验指出，在日常饮食中多摄取富含Omega3脂肪酸的食物，如富含高油脂的鲑鱼，当中的EPA以及DHA可以帮助抑制发炎反应，减轻偏头痛的严重程度。

大家熟知的不饱和脂肪酸分为Omega3、Omega6、Omega9，如果人体内Omega6含量过高，就容易造成身体发炎。

为了了解在减少Omega6与否，以及增加Omega3脂肪酸饮食，是否可以改变偏头痛的发病机制，研究团队以182名每月有5-20天有偏头痛困扰的男女们为受试者，分成3组，第一组为H3组（高Omega3饮食，每天1.5克EPA+DHA，Omega6约占总饮食热量7%）；第二组为H3-L6组（高Omega3低Omega6饮食，每天1.5克EPA+DHA，亚麻油酸小于等于占总饮食热量1.8%）以及控制组（每天0.15克EPA+DHA，亚麻油酸约占总饮食热量7%）。其中88%为女性患者，平均年龄为38岁。

此外，研究人员定义偏头痛的定义为每天头痛超过5小时，并对生活品质造成严重影响，并收集受试者偏头痛的纪录天数。实验开始时，所有受试者的平均头痛天数为1个月超过16天。

经过为期16周的研究之后，研究人员综合分析受试者记录偏头痛的天数后发现，日常中摄取较多Omega3的H3组和H3L6两组，相较于控制组，偏头痛的天数有明显减少，且发现在H3L6组改善偏头痛的情形尤为明显，整体生活品质也略有改善。

Omega6脂肪酸的脂肪酸氧化物，会引起疼痛

那么，为何增加EPA及DHA的摄取，并减少属于Omega6脂肪酸的亚麻油酸会减缓偏头痛的情形呢？研究人员表示，Omega3及Omega6脂肪酸与偏头痛的发病机制关系紧密，血液中有些与疼痛相关的脂肪酸氧化物（oxylipin）皆是源自于Omega3及Omega6脂肪酸。

其中，几种源自于Omega6脂肪酸的脂肪酸氧化物（oxylipin）会引起疼痛，例如源自于Omega6花生四烯酸的前列腺素，会引发痛觉，造成人体偏头痛，而亚麻油酸属于Omega6脂肪酸；相较之下，几种高脂肪鱼类中所富含的二十碳五烯酸（EPA），以及二十二碳六烯酸 (DHA) 的脂肪酸氧化物，属于Omega3脂肪酸，则可以有效减轻疼痛。另外，在分析所有受试者的血液样本后，也发现H3L6组血液中会导致疼痛的血脂数值，也较其他两组低。

研究人员表示，由此看来，日常饮食中的脂肪酸种类，也会影响造成偏头痛的机制，建议日常中可以针对摄取脂肪酸的种类做改变，多摄取Omega3脂肪酸，并且减少Omega6脂肪酸的摄取，或许可以帮助减少头痛的天数，以及对日常行为的影响，并且减少服用止痛药的需求。

经过为期16周的研究之后，研究人员综合分析受试者记录偏头痛的天数后发现，日常中摄取较多Omega3的H3组和H3L6两组，相较于控制组，偏头痛的天数有明显减少，且发现在H3L6组改善偏头痛的情形尤为明显，整体生活品质也略有改善。

近期有一项来自美国的研究指出，在日常饮食中多摄取富含Omega3的鲑鱼等高油脂鱼类，可以有效帮助缓解偏头痛。

日常饮食中的脂肪酸种类，也会影响造成偏头痛的机制，建议日常中可以针对摄取脂肪酸的种类做改变，多摄取Omega3脂肪酸，并且减少Omega6脂肪酸的摄取，或许可以帮助减少头痛的天数，以及对日常行为的影响，并且减少服用止痛药的需求。