巧克力也是富含色胺酸的食物。（圖片／取材自英國《每日郵報》）
發表於「心理科學」期刊（Psychological Science）的研究結果出爐後發現，有攝取色胺酸柳橙汁的人，給夥伴的錢比其他人多出40%，顯示對於他人信任度提升，這也佐證了人的飲食會影響個人心理狀態的相關理論敘述。
色胺酸是人體不能自行合成的胺基酸，因此必須多從食物中獲取；色胺酸還是大腦製造血清素的重要物質，可以減緩神經活動、讓人放鬆，並促進睡意。生活中富含色胺酸的食物有香蕉、堅果、芝麻、蜂蜜、高纖餅乾，肉類有牛肉、豬肉、鱈魚、鮭魚等。
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