肾脏癌饮食少点磷!3大高磷食物别乱吃
为了预防高血磷造成钙磷失衡,甚至进一步加速肾功能退化的病程,洪若朴营养师提醒肾脏癌病友,除了要听从医嘱,适度服用碳酸钙或醋酸钙等磷结合药物,以减少肠道对食物磷的吸收,平日饮食也应该减少加工及含磷食物的摄取。
洪若朴营养师表示,肾脏癌病友的每日磷摄取量,应视个人肾功能衰竭程度而定,平均来说,每天磷摄取量不可超过1200毫克。原则上,肾脏癌病友可优先摄取蔬菜和水果等低磷食物,每份(100公克)含磷量皆少于50毫克;而下列食物则属于高磷食物,需要控制摄取量,避免过量。
【3大高磷食物】
1.高蛋白质食品:例如牛奶、牛肉、三文鱼、海鲜等都是高磷食物,每份高于150毫克。
2.坚果种籽类:每50公克南瓜子的含磷量357毫克、葵瓜子181毫克、花生225 毫克、杏仁果244毫克、开心果103毫克、夏威夷豆86毫克,含磷量皆偏高。
3.加工制品:几乎所有加工食品都含磷,例如:碳酸饮品、干酪沾酱、甜点、腰果、泡面等,也都是高磷食物,其中巧克力饼干每100g就有200毫克的磷,干酪酱每100g就有620毫克磷,民众还是少吃为妙。