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綠茶除具有提神、養神的作用外，也是夏日減重的好幫手。

中医陈潮宗强调，中医自古即有“药食同源”的说法，在《本草‧木部》中记载茶的功效：“茗，又叫苦荼。味甘苦，性微寒，没有毒。主治瘘疮，利尿，除痰，解渴，散热，使人少睡。”因为茶偏寒性，但不建议空腹单一饮用。

《夏日解暑消脂2茶饮》

1.参菊茶

材料：人参须3钱（磨成粉）、麦门冬2钱、菊花3钱。

做法：将所有材料放入锅中，加入1200cc的水量煎煮10分钟，熄火焖5-10分钟，可加入适当蜂蜜即可饮用。

功效：人参须性味甘、苦、平。有益气生津止渴，潜阳降火之效；麦门冬可以养阴润肺、益胃生津、清心除烦；菊花具有疏散风热，平肝明目，清热解毒之功。若疏散风热则用黄菊花（杭菊花），而平肝明目则用白菊花（滁菊花）。因中医认为热盛气伤，所以治暑必补气，在三味药综和之下可养阴补气，在炎炎夏天可以充分利用。

2.油切绿茶

材料：绿茶5克、荷叶3克、丹参5克、赤小豆5克。

做法：

1.将上述药材洗净沥干。

2.将所有材料置于锅中，加入1000CC煮沸后，焖泡约10分钟。

3.滤渣后即可饮用。

功效：绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E、硒、钼、锰、锗等。尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用；荷叶味苦辛微涩、性凉，清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳之效；丹参本品性寒凉血，又能活血，有清瘀热以消痈肿并有安神之功，多用于热病烦躁及心悸失眠等。并能凉血安神，治热病邪入心营；赤小豆有利水除湿，消肿解毒。