最近有读者问了史考特一个很好的问题:现代人推崇的六块肌、人鱼线,是一个健康的型态吗?
我花了几天思考这个问题后,得出以下答案:
不同目标:健康、体态、体能
健身/饮食知识是达成某些目的的手段,我相信对大部分的读者而言,这些目的包括健康、体态、体能。以下是这三个目的的粗浅定义:
健康:促进健康、延长寿命、预防疾病与失能产生。
体态:改变身体外观,以符合自我期待。
体能:增强肌力、肌耐力、爆发力、有氧耐力、协调性等运动能力...
对大多数现代人而言,努力健身并注重饮食,对上述三个目标都是有益的。例如一位体重过重的上班族,能每天少喝一杯含糖饮料,或是开始基础的肌力训练,那么他的健康、体态与体能都会同时进步,三者间互不冲突。
但过了一个临界点后,三者间又开始互相冲突,怎么说呢?
如果您是以体态为优先考虑的健美运动员,为了达成惊人的低体脂率与肌肉线条,势必得非常严格地控制饮食、并采取极端的方法让身体脱水。这些做法可能会影响性腺分泌、造成饮食失调症、甚至伤害肾脏。极端完美体态与健康是有所冲突的,这点从史考特分享过的职业健美运动员死亡率较高一文,可见一斑。此外,在控制饮食降低体脂的过程中,体能也会稍微退步,相信不少健美爱好者都有这种经验。
如果您是以健康优先的读者,那么您势必不会采取高风险的训练法,来成就怪物般的体能。体态方面如上述提到的,极端的体态需要极端的饮食控制,而这也是不利于健康的。


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