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胃食道逆流不能喝茶、吃酸性水果?营养师揭胃食道逆流6大常见迷思

(关键字: 李婉萍 , 胃食道逆流 , 火烧心 , 迷思 , 喝茶 , 酸性水果

許多患有胃酸倒流症狀或胃不好、容易脹氣的人,都會糾結自己是否該遠離麵包,其實不是不能吃,而是要「挑著吃」、「適量吃」,也就是選對麵包種類且避免吃太多。
许多患有胃酸倒流症状或胃不好、容易胀气的人,都会纠结自己是否该远离面包,其实不是不能吃,而是要「挑着吃」、「适量吃」,也就是选对面包种类且避免吃太多。

至于吃起来同样酸酸甜甜的奇异果,则有研究表明它是所谓的「低FODMAP(低腹敏)」饮食,也就是不容易产生寡糖而引发胀气的食物,能有效缓解肠躁症和治疗功能性便祕。文献指出,有便祕型肠躁症的受试者在每天食用2颗奇异果,约连续4周的时间便能观察到肠道功能获得了改善。

迷思二:胃食道逆流、胃不好,是不是要少吃面包?

许多患有胃酸倒流症状或胃不好、容易胀气的人,都会纠结自己是否该远离面包,其实不是不能吃,而是要「挑着吃」、「适量吃」,也就是选对面包种类且避免吃太多。通常,经由老面发酵或发酵时间较长的面包,和采取快速发酵法的面包相比,前者引发胃食道逆流的机率较低。而像是红豆、奶油这一类又油又甜的面包,或是时下非常流行的生吐司,恐有添加较多鲜奶油的疑虑,建议此时宜选择一般吐司,相对油脂含量较少,可能会比较适合。

如果是以精制白面粉做成的面包和全麦制品来比较,以完整谷粒制造、含有纤维的全麦面包会较为有益。一项2018年的研究指出,当一个人在饮食中摄取越多纤维,出现胃酸倒流的症状也就越少;若选择吃纤维含量较高的面包,其发生胃食道逆流的风险,将比吃低纤维含量面包者减少50%。

迷思三:胃食道逆流不能喝薄荷茶,但可以擦薄荷精油?

薄荷精油有益于消化道系统,对于胃肠不适有缓解作用,是可以使用的。尤其是感到胀气不舒服时,把经过基底油稀释的薄荷精油擦在肚子上轻轻按摩,能够舒缓症状。不过,如果是食用薄荷,作用则刚好相反,因为薄荷会使包含括约肌在内的食道肌肉松弛,导致胃酸或其他残留食物往食道回流,加重胃食道逆流现象。所以,包括茶饮、巧克力、口香糖或糖果等任何含有薄荷的食品,都不宜吃。

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