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对症下药，营养师教你4招聪明补钙

牛奶是补充钙质非常好的来源，一杯（240毫升）低脂乳品约含240 毫克的钙质，可以提供每日约1/4的钙建议摄取量，此外钙质吸收率较其他食物佳，因此培养喝牛奶习惯还是补钙的首选。

给想喝牛奶的你

1.选择不含A1酪蛋白的牛奶

针对对于A1酪蛋白敏感者，可以选择调整酪蛋白成分的牛奶，虽然国内目前尚未上市，但是在纽澳、欧美地区已经风行已久，有机会到国外的民众，可以购买来饮用看看，说不定就能解决这个问题啰！

2.将牛奶加热

牛奶加热的过程会改变乳清蛋白的结构，减缓乳清蛋白对于消化道的影响，所以下次可以不妨试试看将牛奶加热，增加消化道对于牛奶的耐受性。

3.每次少量饮用

若是真的有乳糖不耐症但还是想要饮用牛奶，建议每次饮用量不要超过240ml，因为能帮助消化乳糖的消化酶与肠道菌相有其上限，无法一次处理那么多的乳糖喔！

给不想喝牛奶的你

4.选择其他富含钙质的食物

除了牛奶外，小鱼干、豆干、豆腐、优酪乳与优格都含有钙质，且吸收率不错，因此也可以透过选择这些食物补钙哦！

钙质对于健康具有举足轻重的角色，而牛奶是补钙的主力食物之一，因此营养师还是鼓励大家找出不舒服原因、多尝试不同种饮用牛奶的方式，搭配富含钙质的食物，才能快乐喝牛奶、维持健康喔！

本文出自好食课