想补充Omage-3不饱和脂肪酸?除了鱼油,这样吃也有帮助
除了上述族群不宜乱吃鱼油补充剂外,黄楀轩营养师也提到,其实除了服用鱼油补充剂外。想要补充DHA、EPA等Omage-3不饱和脂肪酸,日常生活中养成每周1~2次,将蛋白质摄取来源从肉类换成鱼类。
譬如,每100公克含有4000毫克DHA、2000毫克EPA的青花鱼。或是,每100公克含有3000毫克DHA、1500毫克EPA的秋刀鱼;甚至中西式料理都能取得的三文鱼,都是很好的替换补充选择。
至于茹素的朋友,则建议可适度食用含有次亚麻油酸(ALA)成分的亚麻仁、亚麻仁籽油,虽然其转化为DHA、EPA的效率没有那么高,但也是不错的选择。或是,多食用富含DHA的海藻类食物,也是另一补充来源。
【营养师小叮咛】:
若经确认没有上述疑虑,想服用鱼油的话。黄楀轩营养师提醒,民众在购买、挑选时最好选择大品牌、有口碑,且鱼油产地标明确实的产品为佳,以降低鱼油遭受重金属甲基汞污染的疑虑。且购买鱼油补充剂时,不用执着于挑选高浓度,一般来说选择1颗鱼油约含1公克Omage-3不饱和脂肪酸、能满足每日建议需求者即可。
另外,为避免有与其他药物产生交互作用的疑虑,建议选购鱼油时不一定要迷信复方比较好,而是成分越单纯为佳。或是,仅含添加生物醇(维生素E)抗氧化剂,避免鱼油氧化变质者即可。若食用鱼油的是吞咽能力相对较差的老人及小孩,则应留意鱼油胶囊的大小、适口性,以防有噎到、哽住气管的疑虑。