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從營養學角度來看，魚油含有豐富的EPA、DHA等Omage-3不飽和脂肪酸。

可偏偏现代人受到饮食西化、精致化影响，日常饮食往往摄取过多易导致人体发炎的Omage-6脂肪酸。所以如果民众能在日常饮食中，摄取适量Omage-3脂肪酸，并同时减少Omage-6脂肪酸的摄取量：自然多少能辅助达到抑制、避免身体持续产生发炎反应的作用。

因此，以客观角度来讨论，改变不当的致发炎饮食习惯，降低Omage-6脂肪酸的摄取；适度食用鱼油补充Omage-3不饱和脂肪酸，对于身体免疫机制因过敏原入侵、诱发身体出现发炎症状的一连串反应，确实有一定的缓解作用。

鱼油≠万灵丹，仅有保健功效　Omage-3每日不逾3公克

不过，黄楀轩营养师也提醒，即便鱼油中富含的Omage-3有上述益处，但毕竟鱼油不是药品，更不是仙丹，仅是补充性营养素的一种，最多只能发挥保健功效。再加上，虽然目前海内外对于想要服用鱼油缓解、改善过敏症状的研究相当多；可偏偏这类研究难以排除个人体质及其他摄入食物的影响；且都不属于大规模的研究、结论也不统一。

因此，还是建议民众在鱼油补充上应适量为宜，切勿误信其有治疗效果、过度摄取。至于使用量上，由于台湾政府单位没有明确的数据，因此临床上建议民众补充、摄取时，参考美国美国食品及药物管理局（FDA）指示，Omage-3脂肪酸每日摄取量达1公克，最多不超过3公克的剂量即足够。且由于鱼油属于油脂（脂肪）的一种，若民众要补充，建议最好在饭后服用，更有助脂溶性维生素的吸收。