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您也是早晚咳嗽、喷嚏停不了？动不动就眼睛痒、皮肤痒的过敏一族吗？日前冰岛大学发表于《欧洲过敏和临床免疫学会》（European Academy of Allergy and Clinical Immunology）的一篇论文就指出，研究发现婴幼儿适度补充鱼油，有助于减少食物过敏的发生率。而此一研究发表，也让许多民众不禁想问，抗过敏吃鱼油，补充Omage-3真的有帮助吗？

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吃鱼油能降低过敏发生率？Omage-3不饱和脂肪有助抑制发炎

根据台湾气喘卫教学的调查显示，全台有7成人口有过敏问题，相当惊人！尤其是，秋冬季节转化之际，受到气温、风向改变，导致空污变多的影响，更易诱发上述过敏症状发生。因此，如何有效舒缓、减轻过敏不适，降低其发生频率，自然也就成为许多民众日常生活保养的一大课题。

到底服用鱼油，对于缓解过敏症状有没有帮助呢？台湾卫生福利部台北医院营养科黄楀轩营养师表示，从营养学角度来看，其实鱼油就是取自鱼类体内的油脂，通常含有丰富的EPA、DHA等Omage-3不饱和脂肪酸。

而Omage-3不饱和脂肪酸，和易加剧身体发炎反应产生的Omage-6不饱和脂肪酸因结构相似的关系，因此在人体代谢中，会相互竞争、使用同一酵素。一旦Omega-6过剩，这些酵素便会被占用，使Omega-3无法顺利变成对人体有益的EPA跟DHA成分。