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现代人生活忙碌，想要自行料理食物、计算食物营养实在不容易！也因此许多民众习惯藉由服用保健食品，来补充不足的营养素；更有不少朋友一天得吞下数种种药丸、胶囊才安心。但每天吞大把保健食品，真的有助健康吗？网络更盛传：“保健食品每日摄取种类超过4种恐害健康。”是真的吗？且听专业药师怎么说！

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食品、保健食品、药品差在哪？专业药师来解答

马尚荣药师表示，在讨论服用保健食品究竟对维持健康是否有帮助，以及该怎么吃才正确前，民众应先了角究竟什么是食品、保健食品、药品，以及三者间的定位差异。

●食品：经加工、烹煮过的食物，能满足人体的热量需求。除了少数物种（河豚、毒菇等...），以及栽种、养殖过程中不慎遭受污染外，不然在一般正常状况下，不太会有毒素及毒性问题。

「保健食品」是藉由加工、萃取、純化等方式，將食物中的營養素高度濃縮而成，劑型多元舉凡，錠劑、膠囊、液態等都很常見。

●保健食品：透过加工、萃取、纯化等方式，将食物中的营养素高度浓缩而成，剂型多元包括：锭剂、胶囊、液态等都很常见。适量摄取有助于人体补充日常所需营养素、调节生理机能；但在台湾，若没有领有相关“小绿人”标章者，则不能宣称疗效。

●药品：主要是针对有疾病者开立，效果快、有助解除病患不适；但也会依据药品仿单不同，而有一定的副作用（症状表现因人而异）产生。此外，药品根据有无医生处方又可区分为：“处方药（prescription）”和“非处方药（Over the Counter，简称OTC）”2种；其中非处方药又有“成药”、“指示药（需药师、医生指导使用）”的区别。