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動前的飲食以少量好吸收、不會在運動中感到不適的低GI碳水化合物、低油脂的食物為主。

【运动前1小时饮食】

份量上来说，一般人最简单可以以1小时200大卡来粗略估算，假设运动前1小时才能吃东西，就挑选200大卡以内的餐点：

组合1：一杯100%果汁＋半片至一片全麦土司。

组合2：一颗水果＋一根燕麦棒。

【运动前2小时饮食】

若再把时间拉长至运动前2小时补充，约摄取400大卡以内餐点，可加入一些富含蛋白质的食物增加饱足感：

组合1：水果燕麦酸奶。

组合2：香蕉一根＋花生酱吐司一片。

组合3：半个拳头大的地瓜＋240ml低脂鲜奶一杯。

组合4：100%果汁一杯＋茶叶蛋一颗＋杂粮面包半个拳头大小

运动前吃高GI食物　燃脂效率有限

营养师杨哲雄特别提醒，运动前不建议食用可乐、运动饮料或纯白吐司等高GI的食物，高GI的食物容易使血糖快速上升，当体内血糖太高，便会抑制身体转换脂肪为能量，使脂肪消耗减少。同时也因为使用肝醣为主要能量，更容易有疲劳感发生，对于血糖控制不良的民众，甚至还可能会因为较多量的胰岛素使血糖下降速度较快，造成运动中低血糖不适的症状发生。