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坊间流传喝蚬精除了可以补体力、护肝，在饮酒后喝蚬精，还能立即醒酒。但中医师表示，蚬虽有清热、解毒、加速肝脏代谢的效果，可以缓解酒精引起的肝湿热，但却没有谣传中立即改善酒醉的效果。

蚬精、蚬肉等，具有清肝热、解毒、让肝脏代谢变快的功效，尤其针对酒醉造成的身体湿热最为有效。（图片／本站资料画面）

中国医药大学中医内科葛正航医师表示，据文献记载，蚬肉性寒，能去暴热、明目利尿，还可消除热气、湿毒与解酒毒。而像是蚬精、蚬肉等，具有清肝热、解毒、让肝脏代谢变快的功效，尤其针对饮酒过度造成的身体湿热最为有效。

而关于网路上谣传，饮酒前喝蚬精可以预防酒醉的说法并不完全正确，只能说蚬精可以加速肝脏代谢酒精的速度，让酒精尽快从体内排出，无法立即见效，也不代表体内就没有酒精残留。

但要注意的是，坊间贩售的蚬精、蚬锭种类非常多，不过一般民众却无法了解该产品的制作过程、原料来源。为了喝得安心、吃得安心，避免遭受食安问题。民众在购买蚬精时，应该多看、多比较，选择品牌比较大，有通过认证的厂牌，较能保障自身的安全。