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提到减肥，多数人对于“增肌减脂”4个字都不陌生，既然增肌是提升肌肉量，那么减脂就是减少体内脂肪数量了？其实这样的说法只对了一半！研究发现，多数成年肥胖是因脂肪细胞被养大引起，因此想要重拾窈窕体态，除了积极控制饮食、养成规律运动习惯外；慎选能减少体脂肪形成，达到“缩小脂肪细胞”目的的健康食品也是辅助方式之一。

你有肥胖问题吗？体脂肪超过这数字要注意

为什么“缩小脂肪细胞”，对于减肥这么重要？这是因为肥胖的定义，就是人体体脂肪过度增加！一般来说，健康的成年男性体脂率应＜20％，健康成年女性则要＜25％，一旦超出上述标准值，就代表有肥胖问题。

事实上，体脂肪的正确全名为“体脂肪率”、“体脂肪百分比”，指的是脂肪在人体总体重中所占的比例，而非指脂肪细胞数量。且根据瑞典卡罗林斯卡研究所（Karolinska Institute）于2008年发表于《自然科学期刊（Nature）》研究也发现，人体脂肪细胞的数量在大约20岁後就保持相对恒定。

成人肥胖其实是脂肪细胞被养大！脂肪细胞容积是原大小1000倍

但既然脂肪数量成年后不太会增加，但为什么人还会变胖、发福呢？这是因为虽然脂肪细胞在成年后数量不易提升，可是人体脂肪细胞的大小却有可能因体内脂肪量过多而改变。且其直径甚至可增加达20倍之多，整个脂肪细胞的容积甚至可增大至1000倍，导致人体横向发展。