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脂肪肝是台灣上班族常見的肝病之一，主要原因是生活型態不健康，包括重口味、不規律運動，以及高壓工作等。肝膽腸胃科醫師鄭乃源建議，上班族應落實健康管理，並搭配「2好」（好油、優質蛋白質）、「2少」（少碳水化合物、少糖），以及「2高」（高Ｂ群、高抗氧化）健康飲食原則，才能有效終結脂肪肝的威脅。

脂肪肝高危險群有哪些？

肝膽腸胃科醫師鄭乃源指出，脂肪肝成因與代謝症候群、動脈硬化、體重過重、體脂過高有關。在生活型態方面，如果偏好重口味、不規律運動，以及高壓工作等，都是高危險族群。特別是，脂肪肝是許多疾病的前兆，長期脂肪肝可能引發心血管疾病、慢性疾病。

3撇步控制脂肪肝

1.禁忌：避免形成脂肪肝的飲食，減少含有反式脂肪、酒精、高熱量、高油、高澱粉、人工糖分的食物，以及避免晚間8點之後進食。

上班族應落實健康管理，並搭配「2好」（好油、優質蛋白質）、「2少」（少碳水化合物、少糖），以及「2高」（高Ｂ群、高抗氧化）健康飲食原則，才能有效終結脂肪肝的威脅。

2.原則：掌握「222保肝餐」飲食原則，兼顧2好（好油、好蛋白質）、2少（少碳水化合物、少糖）、2高（高B群及高抗氧化）。

3.食譜：早餐以蛋白質、複合性澱粉為主，補充大腦所需營養素，促進新陳代謝率；午餐均衡攝取多元營養成份，儲備足夠熱量，降低晚間的飢餓感；晚餐則以優質蛋白質及高纖蔬果為主，避免儲存多餘熱量，轉化為脂肪增加體重。

【醫師提醒】：

嚴格說起來，脂肪肝本身並不是一種病，而是一種現象或是警訊，而形成原因多種，上班族除了飲食、壓力及缺乏運動之外，肥胖也是重要因素之一，建議正確減重，改善脂肪肝；此外，最好針對各種不同病因，尋求專業醫療治療，不但能獲得改善甚至完全消失。