1 2023/4/17 下午 02:40:45

肥胖、高血脂,小心脂肪肝中鏢!張琮承醫師:5大原則助減重、保護肝臟

(關鍵字: 減重 , 肥胖 , 脂肪肝 , 高血脂 , 高血脂症 , 手搖飲 , 肝病三部曲 , 張琮承

國人的脂肪肝盛行率為33%,也就是每4個人就有1位罹患脂肪肝,如果罹患重度脂肪肝,恐致「肝病三部曲」,即脂肪性肝炎→肝臟纖維化→肝硬化→最後導致肝癌。罹患脂肪肝的病人,大多可以發現肥胖、過度飲酒、甜食手搖飲過量、油炸物與肉類過量、高血脂症等現象。醫師提醒,透過飲食調整,有助遠離脂肪肝的威脅。

肥胖是非酒精性脂肪肝最常見的原因

脂肪肝通常是不良的生活習慣導致內臟脂肪囤積過多,並且與肥胖有關,通常會透過量腰圍、測BMI進行健康評估,簡單來說,肥胖是造成非酒精性脂肪肝最常見的原因,脂肪肝與體重增加有直接關係,久坐不動、飲食過度的肥胖患者發生的機率比瘦子高很多。

重度脂肪肝恐致「肝病三部曲」

衛生福利部臺北醫院肝膽腸胃科張琮承醫師表示,初期脂肪肝沒有立即危害,但隨著時間與病程進展,可能演變為肝臟發炎、纖維化、肝硬化,甚至有肝癌風險,併發產生糖尿病、心血管疾病、慢性腎臟病、內分泌失調、睡眠呼吸中止症等疾病風險,臨床上發現疾病的時候,常常已經很嚴重。

近年兒童及青少年罹患脂肪肝的比率持續上升,且兒童肥胖也可能造成青少年高血壓、哮喘、股骨頭缺血性壞死、股骨頭骨骺滑脫症、脛骨內翻等疾病,影響健康發展。

保護肝臟可增加膳食纖維攝取,如五色蔬果與全穀類。膳食纖維可以促進代謝,增加肝臟抗氧化物的活性。
保護肝臟可增加膳食纖維攝取,如五色蔬果與全穀類。膳食纖維可以促進代謝,增加肝臟抗氧化物的活性。

保護肝臟5大原則

想要改善脂肪肝,必需維持健康體位、均衡飲食、規律運動,以及良好生活作息。張琮承醫師建議以下保護肝臟的5大原則:

1.多攝取膳食纖維

增加膳食纖維攝取,如五色蔬果與全穀類。膳食纖維可以促進代謝,增加肝臟抗氧化物的活性。

2.多吃優質蛋白質

包括多吃豆腐、豆類、雞蛋、植物蛋白等優質蛋白質。優質蛋白質能促進肝細胞再生,將脂肪從肝臟移到血液,以清除肝臟內堆積的脂肪。

3.攝取好的油脂

多攝取好油包括多元不飽和脂肪酸,如魚油Omega-3。切記少吃高油、高熱量食物。避免攝取過多紅肉的食物,如香腸、火腿、牛肉等,降低飽和脂肪的攝取,避免引起肝臟發炎。

4.多喝水

要注意多喝水,一天約喝水2000到3000 CC,才能促進代謝。

5.漸近式運動

建議逐步建立運動習慣,評估身體的負荷安排漸近式的運動,以步行進展至快走、跑步、中強度、高強度的運動,燃燒體脂肪、增加代謝率,有助於降低脂肪在肝臟中的堆積,並幫助減重、維持肝臟健康。

健康情報區

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多>