消化不良是很常見的病症,吃太快、吃太多、吃太飽,或是吃了太多油膩的食物,都容易引起消化不良。當吃完東西後胃脹、腹部悶悶的、打嗝、噁心,甚至隱隱疼痛,上腹部不舒服的症狀持續半天左右,這不太像是發炎,但長久下來消化系統可能受損,都不是好現象。營養師提醒,出現消化不良時有3要訣自救。
長期消化不良會影響胃腸對食物營養物質的吸收,導致營養不良。成年人長期消化不良恐出現氣虛乏力、免疫力差;而青少年消化不良,則會影響身體與智力的發育等。此外,長值得注意的是,消化不良也有造成胃腸慢性出血,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎等風險。
導致消化不良有哪些原因?
廖欣儀營養師表示,會導致消化不良的原因有以下幾種:
1.突然大量進食
暴飲暴食或短時間吃太多,沒有細嚼慢嚥之下食物堆積在胃部,加上肉類、油脂類食物攝取較多時,胃排空速度變慢,胃脹感將更明顯。
2.過量攝取咖啡、濃茶
咖啡因使食道與胃的交接處賁門括約肌鬆弛,恐增加胃酸逆流的風險,而導致胃食道逆流長期忽略易造成食道與胃的發炎。
3.吞下過多空氣
大口吃東西或邊吃邊聊天,容易吞下太多空氣,而導致胃脹而消化不良。
4.接近睡前進食
進入睡眠時人體的消化系統效率最低,如果在睡前吃下過量食物(例如消夜),在消化液不足、腸胃蠕動變慢的情形下,食物在胃中儲存時間變長,消化也不好。
胃脹、消化不良該怎麼辦?
當已經出現胃脹或消化不良的症狀時,可試著以下做法:
1.飯後適當活動
吃太飽時,站起來活動一下或做點舒緩運動,例如出去散步15-30分鐘,室內原地踏步或來回走動,幫助腸胃蠕動。
2.適度腹部按摩
胃部脹氣時可做腹部按摩,幫助腸胃蠕動:
步驟1、手握拳,手掌面朝下。
步驟2、採ㄇ字型由右下腹往上繞過肚臍做環形按摩(手可擦嬰兒油幫助潤滑)。
步驟3、每次大約做10分鐘。
3.吃助消化食物
感覺消化不良時可吃點助消化的食物,例如鳳梨或木瓜有消化酵素可幫助分解蛋白質。鉀離子高的食物如香蕉減少胃內氣體產生。
6招護胃好習慣
平時也要養成護胃的好習慣,廖欣儀營養師以下分享6招:
腸胃不好的人平時更要養成好習慣,把胃照顧好才能吸收好營養:
1.勿暴飲暴食:
餐吃八分飽就好,定時定量減輕胃的負擔。
2.減少刺激性食物:
避免過多辛辣、油膩、甜食、咖啡或濃茶等刺激性食物。喜歡甜食者可優先選擇搭配堅果或水果的甜食,例如堅果做裝飾的甜點、含有新鮮水果的蛋糕等,利用堅果或水果的營養與纖維幫助消化。
3.細嚼慢嚥:
食物徹底咀嚼再吞下,可幫助食物分解與消化,減輕胃的負擔。
4.不要邊吃邊聊天:
邊吃邊說話會吞下空氣而造成脹氣。
5.注意產氣食物:
有些人對於豆類、奶類、地瓜、糯米、洋蔥較敏感,吃多了容易產氣,可減量食用。
6.好油養胃:
好的油脂可以滋潤和保護胃黏膜,例如亞麻油酸可促進傷口修復,平時可將苦茶油、亞麻仁油適當加入菜餚中料理,或是核桃、杏仁也有優質單元不飽和脂肪酸,建議每日吃5-10顆堅果提供好油脂。