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急性腹泻处理

急性腹泻时仍需让肠胃解出毒素后：

第1天：饮食可进食米汤或白稀饭（可加盐巴或酱油调味）并服用益生菌。

第2天：低油饮食（烹调以清蒸、水煮、凉拌或清炖为主，并且选用瘦肉去皮去筋肉品食材）及温和饮食（免刺激性及会产气（引起胀气）的食物，牛奶及奶制品应忌食及辛辣食物及调味品）。

第3天：软质饮食。

第4天：普通饮食。

腹泻要吃白吐司还是稀饭？

腹泻的原因：可能因吃坏肚子、食物中毒、生病或使用一些药物造成等。

腹泻时肠胃蠕动快，必须让肠道休息，勿增加肠道消化负担及减少肠道蠕动，所以食物选择尽量以简单清淡为主。一般烹调食物都较复杂（可能外加油、辛香料、肉类或豆类等）都会增加肠胃消化食物的负担及刺激肠道蠕动，所以发生腹泻以白稀饭为佳。

白稀饭是米加水煮熟即可，无杂质好消化、好吸收（此时也勿用全榖杂粮类：糙米、十谷米、五谷米、燕麦、地瓜等，这些都是高纤食物，更加强肠胃蠕动，此时食用反而造成腹泻加重）。白吐司制作过程仍需加入发酵物，与白稀饭相较，白稀饭更为单纯。所以腹泻以白稀饭为佳，吐司其次（若要进食吐司需去边，吐司边在烘培过程较焦褐，难消化）。

本文出自帕斯顿出版《别让肠道不开心：人体免疫力70%来自肠道，让肠胃专科医生带你，远离便秘、肠躁、痔疮、没胃口》一书