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慢性病友如何选粽？

1.糖尿病友：掌握好“份量的代换”，并配合正餐的主食类减量，以避免影响血糖。建议选用五谷杂粮为材料的高纤粽，搭配足量的青菜，以增加饱足感。

2.高脂血症病友：建议少食用含有蛋黄、肥肉、坚果类或猪油炒过的粽子；高三酸甘油酯血症的病友，应避免食用甜份较高的粽子。

3.高血压病友：建议选用盐分较低及不含腌制品内馅的粽子；另外少淋酱料，如蕃茄酱、甜辣酱等，此皆为含钠量高的调味料。建议可选择天然的辛香料如：葱、姜、蒜、柠檬当调味料，以减少钠的摄取。

4.肾脏病友：建议选择盐分低的粽子，还须避免含磷量高的全谷类（如：薏仁、莲子等）、坚果类、蛋黄等；另慢性肾脏病友，除了注意盐份及含磷量摄取外，另建议控制蛋白质的摄取量。

5.痛风病友：在端午节食用粽子时应避免过量肉类及油脂摄取，勿暴饮暴食及饮酒作乐，以避免痛风发作；且建议避免含普林高的食物，如：虾仁、香菇、鱿鱼等。

除了慢性病友需掌握以上原则外，对于肠胃功能不佳者也建议限量食用，并细嚼慢咽，以免产生消化不良、便秘、腹胀、腹痛等症状。建议吃完粽子后，要起身动一动，消耗所摄取的热量，以减轻身体负担。

总之，掌握以上原则，面对佳节保持平常心并浅尝即可，勿暴饮暴食，保持均衡营养，即可过个健康无负担的端午佳节唷！