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问题4：是生酮饮食改善了过敏？

有些人表示，他们吃了生酮饮食之后成功改善了过敏，这可能是他们原来吃错了醣类食物。许多人的醣类来源为小麦制品（面条、面包、蛋糕、饼干等），当中含有容易导致过敏的麸质，采用生酮饮食的人不会再吃小麦制品，过敏症状自然消失。

但是醣类食物不只有小麦，米饭、根茎类食物（地瓜、土豆、山药、莲藕等）都含有醣分，而且很少人会对这些食物过敏。因此有过敏的人应该优先采取“无麸质饮食”，而不是生酮饮食。

问题5：并非健康的减肥方式

也有不少人吃生酮饮食是为了减肥，食物中减少淀粉比例的确也减掉了热量来源，有可能会变瘦，但高脂肪的食物会导致体内囤积更多脂肪，形成脂肪肝，增加胰岛素抗性，长期来看，不但无助于减肥，也可能越减越不健康。

本文出自三采文化《身体不健康，肠漏先知道》