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补充愈多蛋白，就长愈多肌肉?

(情境圖片／華人健康網提供)

高蛋白补充似乎已成了好身材的必胜关键，许多人在健身房挥撒热汗，还来不及盥洗更衣，已经迫不及待的将包包拉链拉开，抽出一些高蛋白食材，牛奶、豆浆、茶叶蛋、高蛋白奶昔等，狼吞虎咽地全部吃光，也把对身体完美线条的期待，如同饮用祈愿符水般的心诚则灵。不过，根据“mail line”的新闻报导指出，运动长肌的关键，实际上并不在高蛋白的摄取，而是取决于“训练强度”。

运动量不足够，再多高蛋白也是枉然

文内中的实验分为二组，各为瘦小的及精壮运动员，并且进行了相同的训练模式，并在锻炼后给了20公克及40公克的高蛋白粉，研究者想知道蛋白质的摄取，对于肌肉的长成，会不会多吃点蛋白质，肌肉就能长得更大更美好呢？。

没想到，长出肌肉的成效，二组之间竟然“没有差异”；实验中，为了了解到底什么因素才是长成肌肉的决胜关键，研究者决定再增加运动的强度，同时再度饮用20公克及40公克的高蛋白粉，伴随着训练强度的增加，此时饮40公克的高蛋白粉组总算才克敌致胜，得以让肌肉长得更大更美好；有趣的是，无论是瘦小的或精壮运动员组，都必须经过更高强度的训练，搭配40公克高蛋白，才能长出更多的肌肉。