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冬天吃什么食材最IN？其中“食”力超强的就是有“神仙之药”之称的山药。山药的营养成分极高，自古就是上品药材，也是养生圣品，早在《本草纲目》中便有载明，山药能健脾胃、补肺肾，主治泄泻、虚劳、咳嗽、袪痰等多种症状。在中医师的眼中，腹泻吃山药，甚至比吃药来得好，还能修补胃溃疡。

潰瘍性結腸炎患食用山藥粥，有助降低服用抗發炎藥。

大肠溃疡长期服用抗发炎药，腹泻加血便恐复发

在加拿大多伦多累积多年临床经验，并具有中医和营养师执照的李芬兰医生在《食林改错─七大排毒迷失》书中指出，在加拿大，曾收治过不少大肠溃疡的患者，因腹泻严重出血，西医采取长期服用抗发炎药的方式治疗，但因抗发炎药的药性与抗生素相同，皆属寒性，病人服用数年后，开始觉得四肢冰凉、畏寒怕冷、消化不良、腹胀、腹痛，甚至精虫活动量降低，最终竟然罹患不孕症。

另有1位溃疡性结肠炎的病人，每日腹泻加血便7、8次，粪便中并有黄白相间的分泌黏液。就连不排便时，也可以感觉到血液从体内经由肛门缓缓流出。西医开出重剂量的口服抗发炎药每日6000毫克，外加直肠塞剂早晚各1颗，并嘱咐病人必须终生使用。一旦中断服药或忘了使用直肠塞剂，腹泻加血便又会复发，病人持续服用将近4年的抗发炎药，最后也罹患不孕症。

溃疡性结肠炎患食用山药粥，有助降低服用抗发炎药

溃疡性结肠炎的患者未来罹患结肠癌与直肠癌的机率，比一般大众高出至少5倍。西医治疗溃疡性结肠炎只能让病人终生服用抗发炎药，或以结直肠切除术切除直肠及结肠，以防范溃疡性结肠炎进一步发展成结直肠癌。

李芬兰医生表示，患者因为身体因长期出血非常虚弱，以中医问诊来说，是严重的气血两虚，肾阳损伤更为严重。在这种情况之下，只能逐步停药。除了给予每周一次的针灸加中药与健康食品合并治疗外，仍必须辅以食疗。