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水果原汁含有高單位的維他命C及各種水果酸，通常會呈現強至中酸性，不宜攝取過多。

发生以上症状时的治疗，在急性期先给予药物缓解症状，如果为消化性溃疡者，要使胃酸pH值要大于3以上；胃食道逆流者，胃酸pH值要大于4以上。食道胃酸 pH小于4的时间越短，治愈效果越好，尽量维持胃酸每天96％以上的时间pH值大于4以上，藉由调整饮食，才能避免反复发生。

不适合过量食用酸性水果有以下七大族群：

（1）高胃酸体质者

（2）幽门杆菌感染者

（3）有消化性溃疡史或治疗中

（4）有胃食道逆流疾病者

（5）萎缩性胃炎者

（6）有急、慢性胃炎史

（7）服用后有食道床不适者。

以上七大族群在食用水果时应当减量，如果打成果汁，至少要1比1以上稀释，降低酸的浓度，缓和食道和胃接触果汁时的刺激。

已罹患消化性溃疡者，饮食应该上尽量避免茶或咖啡、酒精或碳酸饮料、高脂肪食物、高酸类水果(汁)、酸辣食物等，可帮助胃复原。可食用如苹果、香蕉、蓝莓、樱桃、红葡萄、木瓜、梨、胡萝卜、绿叶蔬菜、洋葱等。