网路盛传“喝柠檬水可以使体质由酸变硷,还有抗氧化、美白、防癌等功效。”所以,1名50岁女性,因为想维持身体健康,看了网路文章后,便每天饮用纯柠檬汁,岂料胃镜检查发现有糜烂性胃炎。
书田诊所胃肠肝胆科主任医生邱展贤表示,近来门诊有多位患者,之前没发生过胃部不适,突然出现胃痛、胃酸逆流的症状,共通点是近期为身体健康而天天饮用水果原汁。这1名女性患者是因为因胃痛、吐酸水就医,平时无服用药物,饮食正常,也不喝酒吃辣,胃镜检查发现有广泛性糜烂性胃炎。
水果原汁含水果酸 会影响胃酸的分泌
另有1名40岁男性则是近期每天都有饮用以菠萝、猕猴桃、百香果等打出的水果原汁,想要保养身体,经过胃镜检查发现有食道炎及胃溃疡。
邱展贤医生表示,水果原汁含有高单位的维他命C及各种水果酸,通常会呈现强至中酸性,特别是口感酸的水果,像是柠檬、鲜橙、西红柿、菠萝、百香果等,这类未稀释的原汁长期大量的摄取,会影响胃酸的分泌。
喝过量水果原汁 可能会腐蚀食道、胃壁
胃酸是胃中的一种主要分泌物,其pH值为1.5〜3.5,由于胃酸会伤害胃黏膜,因此胃的黏液细胞以分泌出一种黏液,使其表面的pH值始终保持在6-7的弱酸性。大量或长期服用pH值低于4的水果,或水果原汁会促使胃酸大量分泌,可能会腐蚀食道、胃壁,造成广泛性糜烂性胃炎、腐蚀性食道炎或消化性溃疡。