1 2015/11/5 下午 02:05:22

解除癌友便秘危机 纤维该怎么吃?

──【癌友「通通樂」】專題

(關鍵字: 癌症 , 膳食纖維 , 便祕 , 纖維 , 曾妙如

几乎每个人都曾有排便不顺的经验,满腹宿便,蹲坐在马桶上许久,却不能如愿享受“顺畅”的快感,这种情况对癌症病友来说尤为常见。解决便秘的烦恼,补充膳食纤维是不二法门,不过,膳食纤维有种类之分,该怎么吃?份量足够吗?就让营养师来教你当个聪明的养生达人!

膳食纤维主要分为水溶性与非水溶性两种,对于便秘的改善原理也有所不同。
膳食纖維主要分為水溶性與非水溶性兩種,對於便祕的改善原理也有所不同。

台湾苗栗大千综合医院营养师曾妙如表示,癌症病友想要改善便秘,应掌握“3多原则”,包括多喝水、多运动和多摄取纤维质。摄取膳食纤维能增加饱足感,也可以帮助规律排便,不过,如果一直加强摄取纤维质,却没有补充足够的水分,纤维质在肠道形成粪便的过程会吸取大量水分,水分不足会造成粪便越来越干、越来越硬,解便也就越加困难,形成反效果。

非水溶性V.S水溶性 助解便秘作用有不同

不同的便秘情况,需补充的纤维种类也要随之增减。膳食纤维主要分为水溶性与非水溶性两种。非水溶性膳食纤维较能帮助改善便秘困扰,主要是因为这种纤维无法被水溶解,肠胃道较难消化,因此可以增加粪便体积和促进蠕动,帮助粪便快点滑过肠道。非水溶性纤维的代表性食材,包括全谷类、小麦粉、小麦糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜等。

若是因粪便太硬而难以排便,须先检视自己的水分是否摄取足够,水分不足会造成粪便越来越干、越来越硬,解便也就越加困难;还需评估是否运动不足而导致肠蠕动太慢,可以增加腹部按摩及运动来增加排便;另外,也可多摄取水溶性纤维的代表性食材,例如燕麦、胡萝卜、西兰花和香蕉等,保水力佳,有软便的作用。

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