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烧烫伤治疗期间营养补充不容小觑！台湾台北慈济医院收治的12位八仙尘爆伤员，全是重伤患者，除了给予水分补充和避免感染外，充足的营养也是治疗重点。台北慈济医院采用十二指肠鼻肠灌食方式，每天16小时给予约2500cc的营养品，可提供逾3000大卡热量，维持身体机能正常运作所需。

醫師徐榮源（如圖）表示，燒傷患者每天得要吃足12碗飯的量，才足以應付身體所需。（圖片提供／台北慈濟醫院）

台北慈济医院副院长、肝胆肠胃科医生徐荣源表示，烧烫伤患者莹养照护很重要，这些烧伤患者每天得要吃足12碗饭的量，才足以应付身体所需，一般人1天都难以进食这么大的量，何况是严重的烧伤患者。尤其是烧烫伤面积愈大或深度愈深时，所需要的营养也相对提高，更千万不可轻忽。

2500cc营养品＝3000大卡热量

特别是在伤员进食不易且急需补充营养的状况下，台北慈院施以鼻肠灌食进行营养治疗。12位患者每天平均灌食16小时约2500cc的营养品，可提供3000大卡以上的热量。若患者可自行进食，也可同步饮食及灌食。

基本上，患者所需的灌食的营养补充量与烧伤的体表面积及年龄有关，以年轻人来说，烧伤面积1%需提供40大卡的热量，体重1公斤则需25大卡的热量，若以1位20岁，体重60公斤，烧伤面积达50%的患者来计算，则所需的热量为3500大卡。