華人健康網

一般牛奶大約1ml的鈣含量為1mg鈣，而每天喝一杯高鈣牛奶，大約1ml為2mg的鈣含量，即一杯300c.c的高鈣牛奶，即可攝取到約600mg的鈣，而且在吸收率方面可以更有力。

换句话说，预防肾结石，最好采取中度钙质补充，至于一般以为低钙饮食可以降低结石的发生率的说法，显然容易造成误解及健康隐忧。根据国外研究发现，低钙反而会造成更严重的骨质疏松，而骨折危险率增加40倍。

补充钙质建议　每天一杯营养强化钙的牛奶

营养师程涵宇提醒，在摄取钙质时要同时考虑食物的含钙量及吸收率。特别是纯素者与不吃乳制品，要特别考虑钙的可利用率。不妨每天喝一杯牛奶，一般牛奶大约1ml的钙含量为1mg钙，而每天喝一杯高钙牛奶，大约1ml为2mg的钙含量，即一杯300c.c的高钙牛奶，即可摄取到约600mg的钙，而且在吸收率方面可以更有力。另外，平时多补充杏仁、黑芝麻、芥蓝、大白菜、甘蓝菜与西兰花等，也都具有不错的钙质吸收率。

有结石体质的人　限制高草酸盐食物的摄取量

除了注意巧补钙质之外，有容易结石体质，或是肾结石家族史的人，饮食应避免钙质被破坏，必须限制高草酸盐含量食物的摄取量，像是菠菜、草莓、坚果、中药材大黄、小麦、胚芽、黑巧克力、可可与茶等，因为喜爱摄取高草酸食物的人，其结石发生率是一般人的2倍！同时，也要限制维生素C的摄取量，每天不超过1000毫克为佳。