另一种会加速肠道老化的坏饮食,就是含糖饮料!无论是手摇杯、罐装饮料所使用的精制糖类,都会促使肠道里的坏菌滋生,且热量都很惊人,万万不可借由这些含糖饮料作为摄取水份的主要来源,否则就算正餐少吃,一样还是会胖回来,而肠道功能也越变越差了。
如果自己在家自制含糖饮品或甜汤,无论用砂糖、黑糖、蜂蜜、果糖哪一种糖类,就热量角度而言都是一样的,每一大匙约提供 0~ 5大卡。但就肠道保健效果来说,蜂蜜有改善腹泻与便秘的双向效果,建议可适量使用。
至于代糖,曾有研究指出,实验老鼠在食用代糖后反而会吃下更多的糖;而且重点是:要是你下午茶、点心吃多了,把饮料里的糖改为代糖对减重也不会有多大改变。
再举例来说,市售的绿奶茶包装饮料不只含有糖分,400ml里还含有饱和脂肪 . 公克,跟吃了肥肉的意思是一样的。而且不只含糖饮料要注意,大部分甜品也隐含了致胖与致病危机,例如炼乳,当你吃了一汤匙的份量,知道吗?也等于喝下一汤匙的油。
相当于一份主食(1/4碗白饭)的糖类,同样提供 0卡:
=冰糖15g
=方糖3颗
=果糖20g
=蜂蜜20g
本文出自世茂出版《好肠道,自然瘦──营养师教你日日养成好瘦体质,不便秘、不复胖》