1 2015/9/19 下午 11:24:17

培养厨房小帮手!这样做能启发孩子料理兴趣

(關鍵字: 料理 , 家事 , 成就感 , 廚房小幫手 , 故事

希望家人能帮忙煮饭吗?这种时候,可先以餐桌料理来引起注意,接着再慢慢升级,不失为好方法喔!

以餐桌料理起步,多多赞美孩子

最具代表性的餐桌料理是烧肉。想吃的食物,得靠自己动手烧烤才吃得到。接下来门坎会提高,请尝试用炭火来吃烧肉吧!有种尺寸小巧的烤肉炉可在桌上使用,虽然生火这项作业很困难,但许多人很感兴趣。

一成不变的餐桌,只要稍微变化气氛,或许能让家人开始对“做料理”感兴趣。最重要的是,即使是廉价肉品、普通香肠,简单烤一烤就会很香、很好吃,让家人很有成就感。

等孩子稍微长大,不妨尝试在桌上炸天妇或炸串烧,让孩子一起学如何将天妇罗炸得酥脆,让他们各自用小钢盆调制粉浆、测试一下粉浆的比例、比较一下有放冰块与没放冰块的成品有何差异,然后比一比谁炸得最好吃、谁能炸出最薄的面衣,甚至试试看沾裹粉浆前是否需先撒上面粉…,跟孩子聊聊烹调的小诀窍,既达到学习料理的目的,也能进行亲子情感交流。

让孩子动手玩料理,累积成就感

如果孩子年纪还小,不妨试着一起烤松饼当点心。经实验证实,制作松饼可活化儿童的脑部;更有实验结果提出,4岁小女竟开始自发性地盛饭、将筷子摆好的案例。制作松饼时,需做“测量”松饼粉与牛奶等基本动作,此外,打蛋或将松饼翻面这些动作,据说也能活化脑部。

健康情報區

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多>