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晚餐一定要去醣，选择单点并注意配菜、沾酱

限醣饮食分为“初级”、“标准”及“超级”三种饮食方式，无论哪一种，共同点都是“晚餐不吃醣类食物”。原因在于晚餐后的活动量会大幅减少，到了睡觉时间，身体和大脑都会进入休息模式。晚餐若摄取醣类，很容易会未经消耗，便直接转化成脂肪，必须特别小心。

如果晚上在外用餐，可能会是“下班后喝2杯”、“和家人外出用餐”、“去餐厅约会”等不同状况，该如何应对呢？不妨这样做。首先，下班后喝2杯时，请小心下酒菜。简单料理过的肉类、鱼类及蔬菜是较好的下酒菜选择，并避免在最后吃拉面，当然，啤酒也只能在开始时喝一杯。

◎舍弃套餐改用单点，回转寿司则绝对不能吃

如果和家人在外用餐，多半会去家庭式餐厅、烧肉店或回转寿司店。家庭式餐厅的套餐大多会附上白饭或面包，因此，请不要点套餐，改用单点。另外，也别吃配菜中的土豆或意大利面。在烧肉店则要注意沾酱的种类，有些沾酱会使用大量砂糖，请尽可能挑选不甜的酱汁。有些肉类会事先腌好，很可已使用砂糖，所以不建议点已腌过的肉品。

回转寿司则是完全不能吃，因为寿司饭会在白饭中加入砂糖，既是醣类又是白饭，非常危险。如果在餐厅约会，因料理方式的不同，建议选择法国菜或义大利菜，并小心中国菜或日本菜。