上班族的午餐几乎都在外解决,中午和同事一起去附近的餐厅吃饭,更是家常便饭。但是,实行限醣饮食法的人,可以踏进的店家选项较少,像拉面店或寿司店就不能去,但又不好因此拒绝同事的邀约,这时该怎么办呢?
第一招是,如果本身没有糖尿病就请放宽心,午餐吃醣类食物也没关系。早餐和晚餐不吃醣类,已符合“标准”限醣饮食的原则,因此,午餐可以喘口气,不必坚持一定要无醣。另外,请尽量选择提供糙米饭的餐厅,或是可以自行挑选配菜的自助餐,将配菜当成主食,就不一定要吃白饭。最近注重健康的店家越来越多,并不会太难找。如果是带便当的人,可以把前一晚的剩菜装起来,做成“去醣便当”,就可解决隔天的午餐。
◎只要不会影响下午的工作,午餐不一定要吃
此外,也可以利用超商的食物,以沙拉、关东煮等熟食填饱肚子,或是在公司附近的超市购买午餐,种类比超商丰富,价格也相对更便宜。对于整天都在外面的业务员来说,选择速食店的副食或牛丼饭也不错,既快速又方便。再补充一点,如果可以,甚至不一定要吃午餐,只要觉得不会影响下午的工作,不妨试试看。

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