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喝饮料与需要咀嚼的食物不一样，在入口时格外轻松，这也是为什么许多人喝完一杯700 c.c.的手摇杯没有什么感觉，其实吸收的热量已经破表！同样的概念，如果我们能够在轻松喝饮料的过程中，把更多的营养摄取进身体，何乐而不为呢？

这道传统客家擂茶的改良版，利用糙米取代白米，并加了多种坚果。坚果富含不饱和脂肪酸，很多小朋友如果不喜欢直接吃的话，做成这样的饮品 非常容易入口，也很适合当成早餐饮品喔！

材料：

干茶叶1汤匙（15g）、芝麻2汤匙（30g）、糙米香2汤匙（30g）、综合坚果（花生、杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子）任选3汤匙（50g）果寡糖（赤藻糖或椰糖）1-2汤匙、热开水600c.c.。

做法：

1 .将1杯新鲜糙米洗净后沥干，直接用干锅炒熟为糙米香备用（也可以用其他 全谷类炒，如紫米、燕麦、藜麦等等）。

2 .先将干茶叶放入多功能食物调理机中打成粉状后，加入芝麻、糙米香、坚 果，启动高速打成粉状即可。

3.可以直接加入热水及糖冲泡饮用，也可以加入茶汤中饮用，或煮成咸的擂茶 饭、擂茶面。

4 .炒香的全谷类如糙米、紫米、燕麦、藜麦等，平时可以用两汤匙直接加入一杯热开水泡茶饮用。

本文摘自平安文化《王明勇健康好煮义》