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★柠檬鸡炒栉瓜面

材料：鸡胸肉片5-6片、栉瓜1条、蘑菇2朵、红甜椒少许、柠檬皮屑/柠檬汁1小匙、蒜头1颗。

烹调步骤：

1.鸡肉加水/ 地瓜粉/ 盐巴/ 黑胡椒粉/ 柠檬皮屑，抓腌后备用。

2.栉瓜削成面条状或切细丝。

3.平底锅中爆香蒜末，加入磨菇/ 甜椒翻炒后，放入腌入味的鸡肉炒熟。

4.加入栉瓜面拌匀，淋上柠檬汁添香气，起锅前用盐巴/ 黑胡椒粉调味即可。

温馨Note：

• 栉瓜面可用意大利面条代替。

• 搭配的蔬菜类可自由选择。

本文出自凯特文化《莎莎的好感料理：满载心意的100道美味提案》