你的鈣夠嗎？3分鐘自我檢測，帶你遠離骨質疏鬆 | 時報文化 | 健康類 | 雜誌出版推薦

（關鍵字：骨質疏鬆 , 老化 , 補鈣 , 鈣質 , 檢測 , 高鈣）

每天喝一杯牛奶以上的人，罹患老年痴呆症的风险也会降低，这是针对以生活习惯病研究著名的福冈县久山町1000位居民的追踪调查所获得的结果。没办法喝牛奶的人可以用起司及酸奶等乳制品来补充钙质，再透过运动，让钙质持续附着在骨骼上，增强骨质密度。

虽然也可以用豆浆代替牛奶，但是豆浆的钙质含量连牛奶的3分之1都不到。不过豆浆富含大豆异黄酮，大豆异黄酮的结构又与雌激素非常类似，每天喝一杯就能摄取到足够的必需量。近来所流行的“乳和食”，就是利用牛奶来取代高汤及水，达到减盐并增加醇味的目的。这种做法可以将盐分减到一半，同时还能摄取到钙质，是非常好的健骨饮食。网路上有各种相关食谱，像是在纳豆中加入牛奶等等，有兴趣的人可以上网搜寻。