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【地瓜汤冰砖】

食材准备：地瓜1小条。

制作步骤：

1.地瓜洗净去皮，切块放电饭锅蒸熟。

2.取出蒸熟的地瓜块，再适度加入温水均匀混合搅打后，依照宝宝阶段决定是否过筛。

3.搅打过筛后放凉，边搅拌边倒入冰砖盒中，并清楚标示日期，放到冷冻即完成。

【南瓜洋葱猪肉粥冰砖】

食材准备（1人份×需求日数）：南瓜50公克、糙米40公克、猪绞肉35公克、洋葱1/4颗。

制作步骤：

1.将所有食材洗净后，南瓜、猪绞肉、洋葱分别用不同容器盛装，一起放入电饭锅蒸熟。

2.糙米煮成糙米粥，放凉后倒入冰砖盒放冷冻，待需要时取用。

3.蒸熟的南瓜、猪绞肉、洋葱，适度加入温水“分别”以搅拌器搅打（依照宝宝阶段决定搅打程度）。

4.搅打完毕后，将食材放凉，分别倒入不同冰砖盒中，标示日期并放到冷冻库即完成。

使用方式：

做好冰砖后，只要在宝宝用餐前，从冷冻库取出需要的份量，稍微退冰后，一起放入锅中烹煮，并适度加入油脂即完成。

当然，分开制备的食物，与一起烹煮的食物味道绝对不一样，烹调好冰砖副食品后，爸妈不妨自己先试吃几口尝味道，如果连你都觉得不怎么美味，那宝宝有赏脸，就真是万幸。若宝宝不赏脸，下次再换换其他组合搭配，或者每个礼拜开伙一到两次，做道全家都能吃的副食品，也是不错的选择。

制作冰砖的工具，建议选择方便清洗、脱模的含盖分装盒。基于食物营养素的考虑，建议冰砖冷冻勿超过一星期，也不要反复回温，需符合先进先出的原理。

除此之外，因为宝宝1餐的份量不多，如果要单煮1餐的米饭或粥品比较困难，爸妈们也可以先煮好一周份量，再分成小份量做成冰砖，常备在冰箱中。这样一来，每次做副食品的时候只要取出 1 次份量，加入料理中搅打即可，大幅缩减烹调的时间，相当方便！

作者：陈柏方营养师

本文出自台湾广厦有声图书有限公司《吃对全营养，从副食品开始：专为忙碌爸妈设计，食育观念☓食材搭配☓弹性烹调法，一本就够！（随书附赠同心圆营养搭配卡）》