自製低卡越式生春捲！3沾醬變化滋味好清爽 | 台灣廣廈出版集團 | 健康類 | 雜誌出版推薦 | 華人健康網

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（關鍵字：沾醬 , 春捲 , 生春捲 , 越式）

基本作法

材料（2人份）：

虾4尾、小黄瓜1/2条、米纸4张、萝卜芽菜1/2盒。

作法：

1.虾子快速汆烫后去壳、厚度切半，小黄瓜纵切细丝。

2.米纸的两面用喷雾器加湿，平摊在较大的盘子上。

3.将虾、小黄瓜、萝卜芽菜分成4等分的量，放在米纸上卷起来，切成适口大小。盛盘，沾〈生春卷的沾酱〉享用。

【生春卷的沾酱】

★鱼露沾酱

材料：越南鱼露、柠檬汁各1大匙，蜂蜜2小匙、干红辣椒切末1条、蒜末1瓣。

作法：

所有材料拌匀即可。

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