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★山药枸杞粥

材料：

燕麦片5公克、白米10公克、紫山药20公克、枸杞3公克、盐少许。

作法：

1.山药洗净，去皮、切小丁；枸杞洗净，以开水泡软、沥干备用。

2.燕麦片、白米放入锅中，加适量水熬30分钟成粥状，再加入山药略煮一下，最后洒上枸杞即可。

【营养师贴心建议】

燕麦片让稀饭更加香且弹性，还能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或洒上松子、腰果、杏仁粒增添香气，是道老少咸宜、简单方便的健康餐点！

★黑爵山药小丸子

材料：

山药120公克，葡萄干、细砂糖各10公克。

调味料：

巧克力粉、谷麦片粒、碎杏仁粒各1小匙。

作法：

1.山药洗净，去皮、切小块，蒸熟、趁热捣碎成泥备用。

2.山药泥加入葡萄干、砂糖混合均匀，搓成圆形小球状。

3.巧克力粉、谷麦片及碎杏仁粒混合均匀，放入山药丸子滚匀即可。

【营养师贴心建议】

山药跟巧克力的绝妙组合让甜食变得更健康了，松软的山药、酥脆的谷麦与杏仁粒的香气，绝对可以让孩子回味无穷，爱上山药！

文章出自于台湾广厦：《打造不过敏体质！6色食材》一书