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呼吸道感染该怎么救?耳鼻喉科名医:少吃淀粉、吃对油3招,让身体不发炎

(关键字: 发炎 , 维生素C , 淀粉 , , 耳鼻喉科

摄取饱和脂肪酸主要就是提供热量,像是Ω9是帮忙饱和脂肪酸燃烧,我们每天都需要消耗;高含量Ω6的油是所谓的黄豆油、葵花油、玉米油、菜籽油、花生油等等皆是;高含量Ω3的油就是鱼油、紫苏油、亚麻仁油和印加果油。

减少糖分摄取,身体会更健康。特别要提到的是Ω6高含量的油到处都是,例如各种平价素烹调油和各种坚果、豆类食物内有高含量,现代人的问题是几乎都摄取过多。

然而,Ω6摄取过多的问题,反而会让人类发炎,因此需要有适量的Ω3来平衡且降低发炎,才能保持身体健康这就是本篇重点。

三招让你身体不发炎

第1招:大量减少淀粉类食物,让身体不再冒黑烟。

第2招:蛋白质虽然很重要,但不可无肉不欢。

第3招:用对油、吃对油脂。

那我们需要吃多少Ω3才够呢?回到基本架构三分天下观念,Ω6和Ω3共占3分之1。生理机能很奇妙,少量的Ω6可以让人类降低发炎,但过量的Ω6却会让人类发炎。

今天的问题就是大家的Ω6都吃太多了,可以合理推测大家都处在慢性发炎状态,一定要刻意减少摄取才能降低发炎指数;反过来说Ω3多摄取却可以让人类降低发炎,只可惜Ω3不存在于大部分的料理油脂。

除了鱼油外,Ω3油品特别不适合高温烹调,只能另外单独未烹调摄取,很多人因此退避三舍。如果再加上不吃鱼,发炎问题就很严重。

然而,今天海洋污染问题超级严重,海产的鱼虾贝蟹都有重金属中毒和塑胶微粒的问题,我必须建议改成多补充植物性的Ω3会比较安全,才不会另外制造健康的问题。

每天最少摄取10至20毫升高含量Ω3的紫苏油、亚麻仁油和印加果油,可以让Ω3、Ω6平衡,因为唯有让饱和脂肪酸、Ω3加Ω6和Ω9三分天下,才能健康满满。

本文出自新自然主义《治咳宝典:临床38年名医:预防与照护感冒、流感、霉浆菌感染、新冠肺炎和各种肺炎必读》一书

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