【推荐食谱/和风亚麻子拌山药】
材料:山药250克、亚麻子1大匙、和风酱适量。
作法:
山药洗净去皮切成5公分x 1.2公分的薄片放在平盘上。
将适量和风酱、亚麻子1大匙洒上山药,拌匀即可食用。
营养师补给站:山药中黏黏的液质含有消化酵素,能滋补身体,促进消化;而山药中所含的皂甘(Diosgenin)更是人体内制造性荷尔蒙的重要成份,具有滋补功效。
【推荐食谱/鲜海蛎鸡汤养气粥】
材料: 鲜海蛎130克、燕麦饭1碗、鸡汤1400c.c.。
调味料: 姜丝 、葱末、白胡椒、 盐
作法:
锅内放入燕麦饭、鸡汤,大火煮滚后转小火熬煮10分钟。
将鲜海蛎洗净,等粥煮开变浓稠后,再将鲜海蛎放入锅约60秒关火,洒上调味料即可。
营养师补给站:欧洲人称鲜海蛎为“海洋的玛娜(marine)”,意即上帝赐予的珍贵海产,日本人称之为“海洋超米”,富含维生素及矿物质,特别是硒、锌等微量元素,有助于预防男性更年期的发生。
【防老小叮咛】:
更年期是人生必经的阶段,但只要敞开心胸去面对,调整饮食和生活形态,远离烟酒和压力,养成每天至少运动30分钟的习惯,培养兴趣嗜好,参与休闲活动,保有一颗赤子之心,身心年龄不受年龄老化局限,也能成功跨越岁月的种种关卡。

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