華人健康網

相信生长在台湾这四面环海国家的我们，从小到大的生活经验中，一定听过“多吃鱼会变聪明”这句俗语！不过，吃鱼可不只有提升智能、脑力的作用。事实上，鱼肉中的脂肪含量，虽然相对肉类来的低，但其富含的脂肪酸，对于人体健康维持确有诸多好处。究竟吃鱼与健康的关联性为何呢？且听专家怎么说！

![][149644]

吃鱼能防癌，降低中风、心血管疾病风险？专家一次解答！

台北荣民总医院院长张德明教授在其著作《张德明院长风湿免疫疾病诊疗室》一书中，就特别透过目前可知的相关医学研究，针对6大吃鱼与疾病间的关系，加以整理、提出其看法：

◎吃鱼与类风湿性关节炎（RA）

综合7个研究，共174,701位参与者，包括3,346位RA病人的综合分析结果显示（Arthritis Res Ther, 2014），每周吃一次鱼，得RA的机率为0.96，若每周吃1～3次鱼，得RA机率与不吃鱼者比较，减少20～24％，结果显示吃鱼有减少罹患RA的趋势，唯统计学上并无显著意义。

◎鱼与心血管疾病

综合17个研究，共315,812位参与者，追踪15.9年的结果显示（Public Health Nutr, 2012），每周吃一次鱼，因心血管疾病死亡的机会为皆不吃鱼的84％，每周吃2～4次鱼，机率降到79％，而若每周吃5次鱼，机率仍为83％；分析结果也显示每天每吃15克鱼，可减少6％因心血管疾病死亡的机会。吃鱼似乎对预防因心血管疾病死亡有所帮助。