婦習慣吃剩菜變肥胖，竟成高血脂！中醫：紅麴菌素助消食活血、健脾燥胃

（關鍵字：肥胖 , 膽固醇 , 高血脂 , 三酸甘油酯 , 賴卉蓮）

喜歡吃剩菜，有肥胖困擾的人，要小心高血脂！1名40歲林姓女子透過健康檢查發現自己的三酸甘油酯高達480mg/dl，總膽固醇也高達262mg/dl，她相當驚訝，覺得身體沒有不舒服的症狀，怎麼指數會超標？回推自己飲食情況，林女無法抗拒甜食的誘惑，另外因為擔任家庭主婦，擔心食物沒吃完浪費，幾乎每天都努力把飯菜吃光，導致BMI逼近27。醫師指出，除了家族史跟體重會影響血脂，飲食習慣是導致高血脂的關鍵。

高血脂症參考數值：總膽固醇、三酸甘油酯

衛生福利部南投醫院中醫科賴卉蓮醫師指出，血脂是血清裡脂肪的簡稱。主要包括總膽固醇（Total Cholesterol, TC）和三酸甘油酯（或稱中性脂肪，TG)。膽固醇功能是製造身體細胞膜的重要材料，和協助製造荷爾蒙的原料之一，三酸甘油脂則是維持身體所需的營養與能量。臨床上，當抽血報告呈現：總膽固醇> 200、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）> 130、三酸甘油脂> 200、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）

中醫：紅麴主治消食活血、健脾燥胃

近年有研究指出，紅麴發酵過程中產生的代謝產物中，有一種還原酵素抑制劑—紅麴菌素 (monacolin K)，可減少膽固醇合成。據《本草綱目》記載「紅麴主治消食活血、健脾燥胃」，紅麴入藥後，可協助高血脂患者穩定數值。

建議，高血脂患者應找專業醫師進行診療，除了遵從醫囑，規律返診，賴卉蓮醫師提醒應養成良好生活作息及飲食習慣，都有助於改善高血脂。