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退火水果：** 退火食物以水分多的水果為主，包括香蕉、西瓜、甘蔗、水梨、楊桃等。

了解了上火食物的黑名单，相信大家一定很失望，这个世界上最好吃的东西好像都被剥夺了；事实上却不然，陈潮宗中医师表示，怕上火而这个不吃，那个不吃，似乎对于人生匆匆数十载来说太过苛刻，只要配合以下两个原则，还是可以享受美食人生：

1 酌量食用上火食物（过）。

2 增加食用退火食物（功）。

在两种食物功过相抵，甚至功大于过，就不怕上火食物坏了自己的健康。究竟哪些食物是退火的大功臣呢？中医师陈潮宗推荐以下降火大内高手的水果与蔬菜。

●退火水果：

以水分多的水果为主，包括香蕉、西瓜、甘蔗、梨子、杨桃、番茄、奇异果、桑椹、火龙果、香瓜、哈密瓜、柠檬、柑橘、木瓜、莲雾等。

《特别推荐 》

◎香蕉：具清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的作用。口渴、便秘的阴虚肠燥、血热气滞的患者可多吃香蕉；若体质属于脾胃素虚、阳气不足的人，吃香蕉则会使虚火更旺，不宜多吃。

◎西瓜：中医流传一句话：“吃上两块瓜，药物不用抓”，西瓜有除烦止渴、养心安神的作用，但脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人不可以吃西瓜。

●退火蔬菜：

空心菜、菠菜、包菜、豆芽菜、白萝卜、冬瓜、苦瓜、大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、莲藕、芹菜、芦笋、冬笋、百合、木耳、扁豆、荸荠等。

《特别推荐》

◎空心菜：具有健胃整肠、清胃解毒、润肠通便的作用，且可防止夏天人体受到细菌、病毒的侵害。而且一年四季都吃得到，是好吃又易买的退火蔬菜。

◎菠菜：具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，可以帮助排毒，适合有口臭、大便干硬、便秘的上火症状患者食用。

◎豆芽菜：清热、健脾和胃的作用。绿豆芽适合口干、口渴、小便赤热、便秘、眼睛充血的上火患者食用；黄豆芽则可预防口舌生疮、嘴破。

◎白萝卜：生食白萝卜可以帮助止渴、清热、健胃整肠的作用；煮熟的白萝卜则对利尿、排便有益处。